1、准备200克绿豆，冲洗干净，再用清水浸泡5个小时以上，天气太热，一定要放置到冰箱，防止绿豆变质腐烂
3、准备一块干净的纱布，把打好的粉浆倒入纱布中，粉浆搅打过之后，会有很多的白色泡沫，用勺子撇除干净
5、五个小时之后，把上面的清水倒出来，得到沉淀在下面较浓稠的粉浆，就是我们今天做绿豆凉粉，要用到的绿豆淀粉了
7、倒入容器中，自然冷却，不需要放冰箱哦，大概两个小时就可以了
9、再把定型好的绿豆凉粉倒扣在案板上，切成小块，装入盘中，淋上几勺子调好的料汁，再撒一些葱花点缀，咱们的绿豆凉粉就做好啦！没有任何的添加剂，细嫩Q弹，冰凉爽滑
