南瓜小米蛋糕

 时间:2026-02-12 11:43:28

1、70g小米洗净后,浸泡过夜; 再准备好130g南瓜泥

南瓜小米蛋糕

2、小米沥干水分后和南瓜泥一起倒入搅拌容器内

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3、搅拌均匀

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4、搅拌好的南瓜小米糊倒出,再倒入20g植物油(玉米油、葵花籽油都可)

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5、搅拌均匀

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6、准备2个蛋白和15g细砂糖(喜欢甜的可以适当增加糖量)

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7、分三次加入细砂糖,把蛋白打发

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8、把1/3蛋白霜舀入南瓜小米糊中,翻拌均匀

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9、拌匀后再倒入另外2/3蛋白霜中

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10、翻拌均匀

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11、分别舀入12个纸杯中(按正常的纸杯量可以做8个,我分摊了12个,所以每个的量都比较少)

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12、表面撒上切碎的蔓越莓干,烤箱150度,20min(时间根据纸杯内面糊的量而定,面糊倒的多,时间加长)

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13、成品~

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