蛾眉豆的营养价值和功效

1、蛾眉豆即我们常说的扁豆、眉豆，一种常见的蔬菜，有青色和紫色之分。

3、蛾眉豆中，含有丰富的维生素C，可起到杀菌消炎作用。

5、蛾眉豆中，含有钙铁磷等矿物质。其中，钙是人体骨骼重要组成元素，磷有助于提高记忆力。

7、饮食中，蔬菜占比较高，可提高人类健康。