1、将藕洗净，用削皮刀削皮，切掉一段藕节，藕头不要扔掉，这样藕空露出，如果藕空里有泥的话，将其清洗干净。
2、将提前泡好的糯米（10分钟），晾晒汗水分，将切开藕的地方就藕用筷子注入，注满，然后将切掉藕头用竹签或者牙签将其复原，防止糯米露出。
3、用家用的蒸锅或者达到砂锅当做烹饪工具，先将糯米藕慢慢放入，在放入适量的清水，用大火烧开后再改用小火慢慢炖。20分钟半成熟的时候放入红糖，红枣小火炖。
4、半个小时后加入冰糖，桂花蜂蜜在用小火炖至20分钟左右，然后将煮好的糯米藕盛出来凉后，就可以切片使用了，这样美味的糯米藕就做好了。
