1、增强免疫力青青草中富含多种营养成分，而其中含有较多的矿物质和维生素，如果人们每天吃些增强免疫力的话，能够有效地增强人体的免疫功能，从而可以预防人们感染疾病，比如免疫力低的人就很容易感染风寒、患有感冒、哮喘时常发作等疾病。
3、抗癌作用青青草中富含维生素C，很多研究表明维生素C物质具有抗癌的作用，有些科学家擢噘橄堕认为给身体补充维生素C能够起到抗癌的作用，但也也有一些科学家指出该结论尚未定，并不一定能够脍篙守酬抗癌，不过不能可不可行，平时适量吃些青青草是有好处的，只要注意不要将食用青青草作为治疗癌症的手段就可以了，毕竟青青草的功效并没有那么明显。
5、祛痰功效人们在感冒的时候，身体的抵抗力系统会去攻击并吞噬病毒，然后将杀死的病毒与呼吸道中的分泌物质一起排出体外就会产生痰，感冒好了之后自然就无痰了。而青青菜具有清热化痰的作用，因此，在身体不适、感冒、喉咙有痰的时候可以吃些青青菜，具有化痰的作用。
7、适用人群青青菜也是也是野菜的一种，在路旁、田野、荒野等地方可以找到它们的踪迹，由于青青菜富含多种营养成分，因此，也有一些人专门种植青青菜。对于抵抗能力较差、贫血等人群可以常吃些青青菜。
