番茄炖土豆胡萝卜

1、番茄在顶部切十字刀

2、放入开水中烫一下

3、用指甲刮一下番茄表面，把皮扒掉

4、切成小丁

5、胡萝卜切小丁

6、土豆切小丁

7、锅内热油，放入番茄炒至软烂

8、加入番茄酱和酱油

9、加入胡萝卜丁

10、加入土豆丁，翻炒均匀

11、最后加入适量水，大火煮开，转小火炖煮30-40分钟 最后打开锅盖，大火收汁即可（如果喜欢喝汤此步可略）

12、成品