红烧香菇鸡块制作教程来了，你家的饭遭殃啦！！

1、首先准备食材，将鸡肉块洗净后焯水，香菇一分为四切块装盘备用

2、准备去腥三剑客葱姜蒜，生姜切片，蒜切片，葱切长段和少量葱花备用

3、洗锅烧油，锅热后下少许植物油，油热下干辣椒，花椒，葱姜蒜煸炒出香味后下入鸡块煸炒

4、鸡块炒出香味后加料酒和辣椒酱继续煸炒，炒制鸡肉表面金黄加老抽，盐翻炒均匀后加水煮

5、煮大约一个小时后加入香菇，煮制香菇入味大火收汁即可出锅

6、撒上绿色小葱花，锦上添花，这样一道美味可口的下饭菜就做好了！