牛肉粉丝的做法

1、牛腱子洗净，

2、切大块放入高压锅，

3、加少量八角，桂皮，五香粉，半瓶酱油（酱油多比较入味），3大勺糖，

4、冷水盖过牛腱子，吹气以后13分钟即可关火。

5、差不多压力没了以后捞出牛腱子，

6、将放凉的牛腱子切丁，

7、葱切成葱花，待用；

8、地瓜粉丝用开水泡软，

9、加入煮牛肉的汁水，

10、煮开后小火再煮10分钟左右，粉丝的涨性很好，所以水要多一点。

11、倒入咖喱粉以后

12、再加少许盐，鸡精来调味，盛到大碗中，一把牛肉再加一把葱花OK