家常菠菜花生米做法

1、炒花生

花生米用清水洗净，晾至表皮没有明显的水分。铁锅微微加热，放入少许植物油，然后放入花生米，一直小火不断翻炒，至表皮颜色红润，出锅冷却备用。

2、烫菠菜

菠菜去除根部，洗净。锅内放水至烧开，滴入少许植物油，放入菠菜，烫一分钟左右，捞出至凉水中冷却，沥干水分切成3~5cm的小段。

3、凉拌

菠菜和花生拌在一起，加入盐、醋、酱油、香油，放入切碎的蒜末，最后如果家里有芝麻，可以点缀一些。一道家常菠菜花生就可以端上桌了。