河南特色-丝瓜煎蛋汤

1、少量油煎蛋，出锅

1、少油，爆香姜片

1、下切好的滚刀块的丝瓜，炒到边缘微焦，这样做会使汤很香。

1、用装汤的大碗装一碗水，连蛋一起添入锅中。

1、煮10分钟，加盐，出锅。

1、奶白的汤，很鲜，好喝的嘞，汤最好放在饭前喝，饭前喝汤，苗条健康！