爆炒蒜容肉块

1、购买五花肉做食材,将五花肉洗净去皮,切成正方形小块；

2、选购鲜嫩红椒做食材,将红椒洗净,垛成丁；

3、大蒜去根洗净,将枝斜切成中段,叶切成中段；

4、炒锅烧热下油,肉块入锅爆炒至表面出味；加入蒜枝.红椒爆炒至片刻；

5、放入调味品适量酱油.陈醋,少许生抽,稍翻至入色；

6、蒜叶入锅,加入适量盐,炒至进味；放入少许味精稍翻,便可入盘；