蒸蛋园蒸熟后又香又嫩做法

1、配料:肉2公斤，盐10克，鸡精4克，鸡蛋6个，红薯淀粉80克，葱白适量，生姜适量

3、向切好的肉片中加入葱、姜、10g盐、4g鸡精、80g红薯淀粉和2个鸡蛋，搅拌至粘稠。(更好的抓手效果)。在碗里打4个鸡蛋，搅拌至非常薄。这时，将会有许多泡沫。使用屏幕过滤它们

5、将适量的肉均匀地放在单层皮的前端，将单层皮中的肉向前包裹成一个圆形条，放入蒸笼中，用牙签戳在表面。