桥头酥排骨做法来啦

1、准备新鲜排骨1斤

3、调面糊，1:1.5比例放入水和淀粉，加一个鸡蛋，将面糊调到搅拌时有阻力的感觉，排骨放入面糊中夹起可以均匀挂在排骨上就是好面糊，这样炸出来的肉就会外酥里嫩。

5、保持中小火炸个5分钟，看到排骨表皮金黄，肉色红润，就可以滤油捞出了。