1、准备4根菠菜 清洗干净备用
锅内烧热水，水开后下菠菜焯一下
焯好捞出放入凉水中浸泡一会儿
2、找个大碗…磕2个鸡蛋，➕2g盐搅拌均匀
然后➕2勺面粉（不是淀粉哦）搅拌均匀
搅拌好以后是这样式儿的，如果有面疙瘩静置一会就自己溶解了
3、切碎以后放入搅拌好的面糊里面~（如果孩子小可以切碎点，大人吃就随意啦）
搅拌好以后是这样的
4、放少许油 晃晃锅 让油均匀一点儿
中小火烧热以后倒入大碗里的所有
不一会儿就凝固了~一定要全程中小火
5、一面凝固以后反面~再烙另一面 找另外一个碗，打入一个鸡蛋，➕2g盐，搅拌均匀倒到凝固的蛋液里面~
6、等两面及边缘的鸡蛋液都凝固了就好了
7、晾一会就可以切块开动了~
8、是不是超级简单🐣赶紧行动起来吧
