柠檬红茶奶酪夹心玛德琳的做法

1、柠檬用水清洗干净，用盐在柠檬表面摩擦一下，洗净后擦干，用擦丝器擦出柠檬皮屑，不要擦到白色部分，会发苦，把细砂糖和柠檬皮屑拌匀，静置1-2小时

2、黄油切块放入奶锅，小火加热至融化，红茶茶包撕开，茶叶倒入黄油中，稍稍搅动使其与黄油充分融合，微火加热2分钟后关火，放置一边备用

3、碗里打入鸡蛋，打匀后加入细砂糖柠檬皮屑+盐用手动打蛋器搅拌均匀

4、加入蜂蜜混合均匀

5、筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀

6、加入过滤的红茶黄油搅拌均匀，搅拌好的面糊冷藏一小时(最好冷藏一晚)