紫薯酥饼的做法

1、炼好的猪油放凉备用

3、水油皮：高粉、紫薯泥、白砂糖、清水、猪油混合揉搓成光滑的面团 油酥皮：面粉、猪油混合揉搓成光滑的面团

5、油皮，油酥松弛完毕后分成同等份量

7、将圆形的面团擀成椭圆的长条，用手从一段轻轻卷起，成圆柱形，静置15分钟

9、同样静置15分钟

11、擀薄包入紫薯馅

12、包好的紫薯饼胚，均匀的摆在铺了油纸的烤盘中 烤箱180度，20分钟即可