1、鱼破开肚子，清洗干净备用。 核桃去壳留仁、花生冲洗干净，通草用纱布包好。（很多人不知道汪刺鱼是什么，就是这个鱼，各个地方可能叫法不一样，滑溜溜的外表，鱼肉很嫩，是河鱼。）
2、然后烧一壶开水备用（大约2L）。 把鱼身擦干，起锅，放入油，油热后放入汪刺鱼，煎，
3、记得小火慢煎，一面煎到金黄色后翻面，把另一面也煎透，一定要彻底的煎透，后面炖汤才会白。
4、鱼煎好后放入核桃、花生，然后倒入2L的热开水，一定要热水啊！不能放冷水入锅，会腥，然后开大火，煮，去！
5、开开后放入通草，继续煮20分钟，记得一定要全程大火，水量要一次性放足够！中途不要加！也千万不要盖盖子！让气味跑出
6、（图片仅仅是示意！）。 煮完应该还有两碗量的汤，这时候把通草扔掉了，锅里放点盐，再放点糖提提鲜，就可以喝了。料我一般是不吃的，要吃当然也没问题～
