孩子也爱吃的羊血豆腐粉丝汤

1、准备好配料，羊血先用清水浸泡调味，洋葱、生姜洗净切丝，生菜洗净，粉丝用冷水浸泡。

3、锅中开水，将豆腐放入锅中，烫约1分钟后捞出，放水备用。豆腐热烫不仅可以去除豆请埚簿薄腐味，而且可以防止豆腐在烹调时易碎。

4、羊血也在锅里烫了一会儿。变色后立即将其取出并排水。

5、将油放入火锅中加热，加入姜蒜片，炒香。

6、加入一些热水和生酱油，然后加入羊血和豆腐。

7、煮沸后，加入生菜和粉丝，拌匀，熄火。粉丝很容易加热，所以烹调后要关火。

8、加点盐，调味，拌匀。

10、益气活血，冬天不怕冷。