1、胡萝卜洗净去皮去头
2、用刨丝器刨成细丝
3、加蛋、盐、五香粉拌匀
4、添加面粉，面粉的量根据拌好的胡萝卜丝的多少添加，以每根丝都沾上就好
5、拌好的面糊加水拌成稀糊状，多拌几下，使面糊中没有干粉(稀糊烙出的饼更松软好吃，面糊中面粉越多饼越硬），糊调好可以盖保鲜膜放冰箱里啦
6、早起把面糊再搅拌均匀，用小勺舀一小勺倒入油已温热的平底锅里，小勺放平按压面糊，使面糊尽量薄一些煎出来才酥脆好吃
7、依次放入其它的，第一个放入的小饼已可以翻面啦，左手用筷子轻轻按压在小饼上，右手拿铲子同时翻动，就可以翻面啦，依次翻好其它的
8、双面烙至金黄焦脆就可以装盘啦
