可以煮的，只不过在著之前需要先焯下水。裙带菜属于海里的一种植物，味十分腥，如果用来凉拌时不焯水的话，不仅气味会十分腥，而且吃起来的口感不好，所以凉拌之前都要进行焯水。
焯水之前需要用温开水浸泡20分钟，这样有利于裙带菜的泡发，焯水时间在沸水中2分钟为宜，否则变得非常的黏糊，焯水完后可以根据自己的口味添加一些调味料比如盐、辣椒酱等。
裙带菜的营养价值：
裙带菜里面含有非常丰富的碘元素，还含有膳食纤维，脂肪，蛋白质，微量元素，是一种矿物质很高以及热量比较低的食物，含有丰富的钾元素，能够平衡钠，可以让血管扩张，预防高血压疾病。
裙带菜中所含有的膳食纤维有助于排便，其中的铁元素，钙质以及粗蛋白的含量比蔬菜要高出一些，有不错的保健效果。裙带菜里面还含有昆布素，能够让血液黏稠程度降低，预防血栓形成，可以达到消除血脂作用。
