豆浆是碱性。
豆浆是一种碱性饮料,而豆浆中营养成分非常丰富，无论是其中的蛋白质还是矿物质，都是比较充足的,尤其是豆浆中所含的蛋白质含量比较高,而且豆浆中所含的蛋白质都是优质蛋白，另外还含有丰富的钙元素和锌元素,这些营养元素对我们的健康非常重要,因此食用一些豆浆是非常有滋补作用的。
喝豆浆注意事项
豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃，而是鸡蛋的黏液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合，进而不易被人体吸收，因此只是蛋白质的流失，浪费点营养而已。
空腹喝豆浆，大部分会转化为热量而被消耗掉，因此饮豆浆时最好配合面包等淀粉类食品食用，另外，喝完豆浆后吃些水果，豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
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