1、先把准备好的水果和牛肉都洗干净，然后把牛肉切成半指宽的片状，用用刀背将肉片拍松，大概拍3分钟左右的样子后，瑞撒上适量的盐，腌制一会。
2、在腌制的时候，可以把洗好的番茄、猕猴桃、苹果切成小颗粒后放入小碗中备用。
3、现在来调汁，再取一个小碗，倒入20克的甜辣汁，根据个人的口味可适当添加，然后放入适量的盐、白糖和柠檬汁，然后把刚刚切好的水果丁倒进去，搅拌均匀。
4、然后把腌了一会的牛肉片拿出来，先沾满适量淀粉，然后再沾满蛋液，最后沾满面包糠，如果面包米糠容易掉下来，就再沾一次蛋液。
5、弄好后，锅内倒入适量油，开大火将油烧热后，转中火，放入裹好面包糠的牛排，用中火两面煎成金黄色时，就可以关火了。
6、把煎好的牛排出锅后，用刀切成小块放入盘中，然后把刚刚做好的水果甜辣汁浇在牛排上就做好了。
