怎样炒醋血鸭好吃

1、鸭子洗净砍成块备用

3、准备醋血。醋血按鸭血与醋按比例15：1配置，搅拌均匀

7、放入五花肉炒至肉出油1／3时停火。如果油多了可以倒出。

9、5分钟后，开盖倒入鹅米豆翻炒之后加盖再焖10分钟。根据个人口味可选苦瓜，魔芋豆腐，眉豆，嫩南瓜，白杆芋由，干竹笋等。

11、炒至见油不见汤时减至中火，再加入醋血，葱，五香茴香继炒3分钟。