魔芋饼干制作方法

 时间:2024-10-21 12:04:17

1、首先,魔芋粉加入适量水(水温50℃~60℃)中搅匀,魔芋粉与水的比例为5:100(重量比),上火煮,煮的过程中要搅拌以免结块,熬制成浓稠状即可,把所有食材通通给他准备起来这次试用的产品是原味蒟蒻粉。

魔芋饼干制作方法

2、然后,再将熬制成的魔芋糊精以1∶1的比例(重量比)和面粉混合均匀(其间加入精菜油、鸡蛋、糖等根据个人口味添加)。

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3、然后,材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)在桌上桶术螳允洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团上。

魔芋饼干制作方法

4、然后,用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟。

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5、然后,用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片。

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6、最后,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入,烤箱预热160度烤约20分钟。

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