怎么做油泼凉拌面

1、4瓣大蒜切末，4根香葱切碎，尽量切碎一点，这样比较好入味。

3、平底锅里放多一点油，大火打入一颗鸡蛋，煎到一面焦黄，再反过来煎另一面，煎熟即可。

5、然后泼上煎蛋剩下的油，用筷子搅拌均匀就可以了。