南瓜挑选要牢记3个技巧（外观、颜色、声音），南瓜又甜又糯，口感新鲜不会老。
方法/步骤
根据南瓜的外观来挑选
1.挑选的时候，要选择那些表面的纹理清晰的南瓜，表面有明显的的斑点或者是纹理的话，这样子的南瓜最好不要购买。
2.是一些凸起的，是没有关系的，这些都是南瓜在生长的过程中，比较常见的一些情况造成的，不会影响南瓜的味道和口感。
根据南瓜的颜色来挑选
1.南瓜的颜色越深越代表成熟，相反颜色越浅越代表越嫩。
2.无论是什么品种的南瓜，只要是棱角越深越明显，就是代表南瓜越成熟。
根据拍南瓜的声音来挑选
1.声音听起来的比较清脆，就代表南瓜还比较嫩，水分较多。相反的听起来比较闷，就代表南瓜比较成熟。
2.两个南瓜听起来的声音是差不多的，在大小相似的情况下，更重一些的南瓜就代表会更熟。
