怎么做洋葱黄瓜炒鸡蛋

1、黄瓜洗净后，切块；洋葱撕成小片；小米辣切末。

2、鸡蛋磕入碗中，加葱花和一点点白糖，打成蛋液

3、锅中倒适量油，油烧热后，倒入鸡蛋液，并用筷子快速打散

4、鸡蛋定型后，推至锅的一边，下入小米辣和洋葱，炒3-4分钟。——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，则先把鸡蛋盛起来，再下小米辣和洋葱

5、下入黄瓜，加适量盐，快速翻炒均匀。

6、淋入一勺生抽，翻炒均匀

7、最后撒一点胡椒粉即可