西兰花鸡蛋饺的做法

1、鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。 猪肉馅中加入姜末、葱末、盐、鸡精、（自己加了些香油，觉得这样更好吃哦）少许清水，拌和均匀，腌制5分钟。

3、勺子离火，放入肉馅，用筷子夹住一边蛋皮，轻轻拉过与另一咐搭趔涮边蛋皮重合，用筷子轻点几下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可。

5、将西兰花焯水，起锅时加少许色拉油（这样是为了颜色好看）。