水晶紫薯月饼的做法

1、新鲜紫薯洗净去皮，蒸熟捣碎；

3、全部材料混合倒入锅中；

5、取出，放凉，分割成10g的豆沙馅，搓圆，冷冻备用；

7、水晶粉与温水混合，搅匀至无颗粒状态；

9、水晶紫薯月饼准备材料：饼皮、紫薯馅、大豆油适量（主要作涂抹模用）、月饼模、硅胶铲。

11、包起，搓圆；

13、水晶紫薯月饼成型。