炒豆干怎么做好吃

1、将豆干斜刀切成菱形，装盘备用。

3、火腿和胡萝卜都切成丁。

5、姜和蒜切小颗粒即可。

7、炒至火腿变色，表皮焦黄，就可以盛出备用。

9、翻炒到有姜蒜香味时，就可将杏鲍菇、豆干都倒进去，再进行翻炒。

10、豆干变色后，放入之前炒好的火腿一起翻炒均匀。

12、焖约15分钟后，倒入韭菜，翻炒几下，再倒入兑好水的生粉，最后翻炒几下，汁收的差不多了，就可以关火了。