教你制作啤酒鸭

1、首先

清洗鸭肉 辣椒

把鸭肉切块 青红椒切丁

2、然后

避免粘锅 放入少许油

把切块的鸭肉放出锅中煎炒

3、煎炒5分钟

分别放入适量食盐 放入大蒜 八角 桂皮等

继续爆炒 炒出香味

4、鸭肉逐渐炒出色泽后

加入生抽  炒至上色

5、倒入啤酒

可以选择倒入一瓶或者半瓶。

6、盖好锅盖 用中火焖至30-40分钟

7、待汤汁基本收干

加青红椒、翻炒，再加调味，即可起锅

8、好了 起锅 装盘 啤酒鸭基本完成了