香橙鸭胸的做法

1、鸭胸肉3块，鸭皮切斜刀方便下一步走油。然后撒盐和胡椒腌一下。

3、大概一饭碗橙汁就够了，橙汁倒进锅里加入2片姜一个蛱攫菸熘八角煮开。然后一直煮煮煮把橙汁煮到浓稠成酱汁，根据自己的口味适量调入一点点生抽和蜂蜜。

5、鸭皮大概煎个5分钟左右，火不用开太大，中火把鸭油都煎出来，然后鸭皮煎脆之后翻面，另一面煎个30秒左右，注意贴锅边煎一下鸭胸肉的侧面，这样可以把肉汁都锁在鸭肉内部。

7、烤好的鸭胸放到板上静置个一两分钟，让肉汁收敛一下，然后按自己的喜好切块就好了。