1、分开两个碗 第一个小碗：调红糖水 把红糖粉和温水兑后搅拌至红糖粉全部融化，然后把酵母粉倒进搅拌 第二个大碗：和面 1.把面粉倒进大碗，最顶部中间戳个洞口转圈（此时面粉山有点像火山样子） 2.然后把兑好的红糖水倒进洞口（其实是为了方便和面），一边倒一边用筷子打圈，拌得差不多成团了就下手揉揉。 3.其实就是不湿湿的，能成团如图，就盖上保鲜膜醒面（让面团发酵）
3、在面粉发酵的时候就可以准备红枣粒 其实就是洗干净红枣，去核，切粒 注意：加上红枣粒，馒头的口感更好，就像煮麦片粥喜欢加上黑加仑葡萄，带来味觉对比
5、把面团拿到揉面垫上揉 1.先在垫上撒点粉防粘贴，但不要多，用完了再加，我大概加了四五次吧 2.像搓衣服那样揉面，经过发漳诔两憬酵的面粉里面好多气体，揉面可以让你的馒头有嚼劲，所以想有嚼劲就多用力揉揉 3.揉到不粘手了就差不多可以定型了
7、定型成品： 上图是我的揉花状馒头和简单馒头状馒头
9、成功啦
