素家常之西兰花炒西红柿

1、将西兰花用刀从底部劈成小朵，泡水洗净，西红柿切小块，蒜切碎备用。

2、西兰花比较难炒熟，所以炒之前一般先烫熟。锅中放半锅水烧开，放入西兰花煮2-3分钟就熟了。煮熟后捞起放盘中备用。

3、中火热锅，倒入少许油烧热，放入蒜末爆香后先将西红柿下锅翻炒。

4、等西红柿半熟，倒入烫好的西兰花一起炒。

5、因为西兰花已经烫熟了，所以下锅后翻炒两下就可以出锅了，出锅前记得加入盐和味精哦。

6、好了，出锅装盘上桌。看，颜色是不是很漂亮。