新鲜白果要怎么处理才能够吃

1、备好食材。

2、首先将锅中放水烧至水沸加入少许食盐，放入白果焯熟捞出，控干水分。（荷兰豆不用焯水）

3、然后将荷兰豆去头去尾，中间有筋也撕去，冲洗干净，彩椒切菱形块备用，大蒜切末备用。

4、接着将锅中放两茶匙橄榄油，放入蒜末爆香。

5、爆香蒜末后，放入荷兰豆和彩椒快速翻炒。

6、最后炒至荷兰豆微微断生，放入焯过水的白果快速兜炒均匀，加入少许食盐，再次兜炒均匀即可关火盛出。

7、白果荷兰豆的成品图。