美味小吃——两面黄

1、把肉切成丝，用一勺淀粉一勺生抽拌匀腌渍起来。

3、煮锅烧开水，下入面条煮2分钟，8分熟即可。面条可以是手擀面，或者买现成的切面，挂面都可以。

5、炒锅热油，多放一些。

7、煎炸成金黄色，翻面，在煎炸。

9、炒锅留下少许油，放入姜丝和胡椒粉炸香。

11、在放入青椒丝翻炒，同时加入少量盐。

13、剩余1汤勺淀粉调成水淀粉，倒入锅中。

15、浇在备好的面条上即可。