米酒的一些妙用

1、在煎鸡蛋时加入一点米酒，可使鸡蛋松软有光泽，而且鲜艳。

3、饭烧焦是锅巴很难从锅底上揭下来，如此时趁热在饭上倒些米酒，盖上锅盖闷一会，就可以很轻巧的把锅巴给弄下来。

5、做冷面时，如面团结团，洒点白酒在冷面上，面团就能散开了。