柠檬汁在曝晒时会慢慢发生化学反应，来自太阳的热能把柠檬汁晒干后，字会成了棕褐色，密信就显现出来了。
除了用柠檬汁写密信，生活中还有许多材料有这样的神奇功能。葱汁也能使纸发生化学变化，形成一种类似透明薄膜一样的物质，这种物质往火上一烘烤就烧焦了，所以会显现出棕色的字迹来。还有蒜汁、洋葱汁以及醋等，都有这种特性，同样能用来写密信。
扩展资料：
柠檬里含有大量的VC，人体本身VC是可以美白的，但是遇到阳光就会极度氧化，喝完柠檬水晒太阳，会使得体内在皮肤深层的VC氧化，反而会使得黑色素在VC的帮助下加速凝集形成黑斑，所以不建议喝完柠檬水晒太阳。
柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
参考资料来源：百度百科-柠檬 （芸香科柑橘属植物）
