酱烧鱼的做法

1、准备一条继续清洗干净，肚子里的黑膜也清洗干净，表面撒适量盐腌制10分钟。葱切段，蒜切片，姜切片

3、锅中底油，放入葱、姜、蒜、花椒粒、煸炒，加入豆瓣酱炒出红油

5、倒入生抽和老抽

7、把鱼翻面在煮5分钟

9、成品图