1、先将高筋面粉加入酵母，然后加入清水揉成面团，注意清水不要一次性加入，慢慢加，主要看面团的状态，因为季节、环境、面粉的吸水性等因因素都会影响到用水量，
2、揉好的面团盖上盖子或是保鲜膜放在温暖的地方发酵，一般发酵至原来2倍大即可，用手在中间戳一个洞，不塌陷，不回缩就可以了，
3、将腊肠切片，玉米粒准备好，将发酵好的面团取出来再次揉成光滑的面团，然后擀成圆盘咽疖纲掇状，大小与模具类似，模具抹一层油防粘，将面团放入其中，用手按压与模具一致大，再用叉子扎上孔，防止烤的时候面饼鼓起来变形，
4、均匀地刷上一层番茄酱，
5、再撒上2/3的马苏里拉，
6、接着摆上切片的腊肠，腊肠不宜太厚，大约2-3mm为宜，
7、再撒上玉米粒，如果玉米粒的水分比较大，建议先把玉米粒用微波炉加热一下或是平底锅炒一下，去掉多余的水分，
8、再撒上剩余的马苏里拉芝士，
9、烤箱预热，200度，中层，烤13分钟左右，即可出炉品尝了。
10、阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠
