1、将鸡蛋打入碗中，用施伟爹打蛋器打散。
2、加入细砂糖，充分搅拌均匀。
3、加入牛奶，拌匀。
4、筛入可可粉和低筋面粉，搅拌至无颗粒。
5、加入玉米油，拌匀。
6、将面糊进行过筛，得到细腻的面糊。
7、将平底锅放到电磁炉最小火烧热，放到湿毛巾降温。
8、舀一勺面糊放入锅中，转动成圆饼状。
9、继续小火上锅，明显起大气泡后将锅拿起放到湿毛巾上
10、将饼皮放到油纸上放凉。
11、淡奶油加入糖粉打至10分发。
12、取4张饼皮，一张稍叠一槐躲张铺好。
13、将淡奶油抹在饼皮上，两边不要抹到，空出的饼皮往中间叠起。
14、将饼皮从左至压著右卷起。
15、用保鲜膜包起，放入冰箱定型1个小时以上。
16、取出，筛上可可粉装饰，毛巾卷就做好啦。
