1、下面是主原料西葫芦和鸡蛋排队留影。
2、西葫芦刮丝之后用一小勺盐揉一揉静置十分钟，这个过程西葫芦会出水，把水倒掉。
3、鸡蛋打散之后和西葫芦丝搅匀。
4、然后加上少许面粉、生抽还有少许胡椒粉一起拌匀。
5、拌匀之后就是下图这个样子，不要太稠，这种饼软软的好吃。
6、平底锅中放一点点油摇均后烧热后放入摊开。
7、大概煎一分钟之后换面煎。
8、两边煎好装盘，为了让小朋友手抓大快朵颐，我一切八装盘。整个过程十分钟能搞定，小朋友们都还挺喜欢的，配上点粥啊，牛奶啊，一顿营养丰盛的早餐就做好了。吃好美美的干活咯~
