爱心胡萝卜虾皮蒸蛋

1、胡萝卜洗干净后切出三片薄片，用爱心模具按压出爱心，把边缘的胡萝卜切碎，备用。香葱洗净后切成葱花。

2、取适量的胡萝卜和虾皮放在大碗中，打入三个鸡蛋后调入适量的盐、少许南德、香油搅拌均匀。搅拌均匀后加入适量的清水，再次搅拌均匀。

3、把搅拌好的鸡蛋液连碗一起放在蒸锅上，开大火蒸，待蒸至蛋液上面凝固后把胡萝卜爱心摆放在上面，然后换中小火盖上盖子继续蒸，蒸至蛋液全部凝固，点缀点葱花就可以开吃了。要颜有颜，要营养又营养！