鸭怎么煮好吃

 时间:2024-10-13 10:53:59

1、把100g鸭肉剁成大块,5g葱切段,5g姜切片,腌制1小时以上。

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2、倒入鸭块大火翻炒,将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出。

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3、加入10g辣椒,5g八角和5g耗油提味,加入少许糖和盐翻炒均匀。

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4、倒入300毫升啤酒,没过鸭肉1厘米左右即可盖上锅盖,中小火25到30分钟,鸭肉熟软后,大火收汁,汁浓肉香即可。

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5、总结如下。

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