菜头干炒蛋的做法

1、准备好材料，菜头干切碎，鸡蛋打散装碟，鸡蛋不要放盐，因为菜头干已经有咸味了；

2、将菜头干颗粒和鸡蛋搅拌均匀；

3、大火起油锅，开始煎蛋了，注意火候哦；

4、大约3分钟，金黄色的菜头干炒蛋就做好了。