西葫芦馅包子的做法

1、西葫芦表皮清洗干净，剐去表皮和内部的瓜瓤，擦成细丝，西葫芦要挑选表皮泛黄的，这样的西葫芦是比较老的，很干，不会出太多的水，比较适合做馅。

3、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。

5、600克面粉放入320克温水外加酵母粉6克和成面团。

7、将面团做成剂子，包成包子放入蒸锅中，水开后蒸20分钟，关火后等5分钟再开锅。