鸭肉如何炒豆角？

1、子鸭洗净砍成块放锅中焯水，焯完水捞起来备用。

2、铁锅洗净热油放生姜、酸辣椒炒香再放焯水的鸭肉加料酒、生抽、蒜米炒拌均匀加点水和盐焖煮开几分钟，最后放发泡好洗净的木耳煮熟。

3、鸭肉同木耳煮过一定时间后，倒入摘好洗净切段的豆角加点水焖煮一下炒干水拍入蒜米就行了。