酸菜大茴焖鱼

1、原料：花鲢鱼一条 姜，小葱，料酒，白糖少许，色拉油，酱油，盐，大茴，鸡精，干红辣椒

3、小葱切成段，姜切成片，大茴切成沫，干红辣椒切成段，酸菜切碎

5、朝下继续再煎，待鱼块煎至呈金黄色时（已煎透）。

7、至汤汁变稠放入大茴鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘