怎样做油炸鸡排

1、鸡胸肉从中间片开。

2、用刀背拍打1分钟。

3、加葱姜。

4、加奥尔良腌料。

5、加料酒。

6、腌制20分钟。

7、先裹淀粉。

8、再裹鸡蛋液。

9、粘上面包糠。

10、六成油温下锅炸。

11、小火炸8分钟。

12、炸至金黄酥脆。

13、这样就完成了。