怎么做鸡肉咖喱饭家常做法

鸡腿肉去骨，切丁，放入盆中，加料酒、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制半个小时，洋葱切丝，土豆、胡萝卜切丁，锅中油热，下洋葱炒软，加入土豆、胡萝卜丁，翻炒2分钟，加入鸡腿肉炒至变色，加入生抽，加入开水没过肉，加入老抽，加3块咖喱，炖至汤汁浓稠出锅即可。